2019. Február 22. Péntek  Gerzson

EUR: --- Ft GBP: --- Ft

Mi folyik itt Kecskeméten? Megnyílt Kecskemét első kézműves sörháza, a Kecskeméti Sörház!

Mi sül ki abból, ha egy kisüzemi sörfőzde úgy dönt, nem csak folyékony kenyérrel szolgál a népeknek? Hát kézműves hamburger, hot-dog és chips, a hozzájuk méltó, szintén saját készítésű öntetekkel, szószokkal. És nem mellesleg: egy remek sörház, ahol minden és mindenki együtt van! A Kecskeméti Sörmanufaktúra meglépte, amire már oly sokan vártak.

Az egykori Drink 44 helyén, a Szolnoki úton nyílt meg a Kecskeméti Sörmanufaktúra hivatalos sörháza, nem messze a belvárostól, közel a reptérhez, kicsivel túl a szőlőfürtös körforgalmon, a 44-es felé. Távol van? Közel van? Mihez képest? Ha azt nézzük, hogy a minőségi gasztronómiára vágyók képesek elzarándokolni az ország legtávolabbi szegletébe azért, hogy egy-egy konyha nevezetes különlegességeit megkóstolják, nincs messze. Hiszen itt van Kecskeméten. És ha azt is hozzávesszük, hogy vannak nálunk a belvároson kívül is kultikus helyek, ahova gond nélkül kiruccan az ember egy sülkolbi-mustár-koviubi kombóra, vagy egy jó kis füstös marhahusira, most sem okozhat gondot, hogy kiugorjunk a város szélére.

A Kecskeméti Sörházba ráadásul nem csak autóval lehet könnyedén kijutni. Fut előtte kerékpárút, és a 4-es busz is ott áll meg az ajtajában. De kár is ennyi szót fecsérelni arra, hogy ecseteljük, merre található a Kecskeméti Sörmanufaktúra ékköve. Mert ha elmondjuk, milyen különleges hangulattal és kínálattal várják a vendégeket, a térkép helyett úgyis mindenki az étlapot, az itallapot és a nyitvatartást fogja böngészni.

A különleges hangulatú enteriőr Gergőnek köszönhető, aki megálmodta ezt a loftos stílust, a barna és a bordó színek harmóniáját az egyedi vintage lámpákkal, a fa és a fém kombinációját, és a falakon lógó kecskefestmények egyedi hangulatát. Külön ki kell emelni a bőrkanapé felett ágaskodó hatalmas, színes kecskefigurát, mely a kecskeméti tetováló, Turu Barbi kezét dicséri.

Mondjuk, nehéz végigsimítani tekintetünkkel a falakat, bútorokat, akármilyen mívesek is, mert szemünket vonzza a szentély: a nyolc csappal megáldott bárpult, ahol hétből a házigazda Kecskeméti Sörmanufaktúra remekei folynak (a négy legmenőbb sörük, a Pils12, az IPA, a Stout és a Meggy állandó, a másik hármat az igényekhez igazítják, a nyolcadikat pedig megtartják vendégcsapnak). Tudtok még egy helyet, ahol Kecskemét legjobb sörfőzdéjének ínycsiklandó kínálatából hetet is csapolnak? Na, ugye!

Ám nem csak a hangulatos belsőtől és a hét kecskeméti csaptól különleges ám ez a hely! Itt ugyanis nem csak kézműves söröket kaphat a vendég, hanem kézműves étkeket is! A helyet Gergő testvére, Imi vezeti, az ő feladata volt, hogy összeállítsa a kínálatot. Imi elmondta, az volt a fő szempont, hogy a sörhöz passzoló ételeket válasszanak, ezért választották a mostanában trendi street foodos irányt. Így aztán van az étlapon hamburger, hot-dog, nuggets, sajtgolyó, házi készítésű chips, és mindezt saját, egyedi készítésű szószokkal kínálják.

Ha csak azt mondjuk, hogy van a kínálatban beerburger, meg beerdog (sörben pácolt pulled porkkal jól megtömve), már azért is megéri a sör mellé ételt is választani, de ennél is csábítóbb, hogy minden termék kézműves! Hiszen a kézműves sörfőzdéhez kézműves ételkínálat dukál! A bucit és a kiflit a saját recept alapján, kimondottan nekik süti egy pék, ahogyan a húsok és a kolbászok is saját recept alapján készülnek. Amire mindenképp ki kell térni: az hogy a burger nem fér el egy kézben, az egyértelmű, de itt a hot-dog is kétkezes! Hatalmas, és nem virsli van benne, hanem csirke, marha vagy sertéshúsból készült sült kolbász!

És mi van azokkal, akik sörözni érkeznek, és nem szeretnék, ha egy méretes hamburger vagy hot-dog elvenné a helyet a zamatos nedűtől? Nos, itt rájuk is gondoltak: olyan különleges, egyedi gyártású sörkorcsolyákat kívánnak, mint a saját sütésű chips, vagy a Prágában méltán híres hermelin (olajban pácolt camembert).

És itt jön kérdés, mely bizonyára mindenkiben megfogalmazódik:

- Én elhiszem, hogy egyedi és különleges és finom és méretes és laktató, de mennyibe kerül?

És itt jön a válasz a hely megálmodóitól, a három Gönczitől, mely bizonyára mindenkit meggyőz:

- Az ételek esetében úgy határoztunk, a minőség felsőkategóriás legyen, az ár tekintetében pedig a középutat próbáljuk megtalálni, ezzel is kompenzálva a belvárostól való távolságot. Ez számokban kifejezve azt jelenti, hogy a kézműves hot-dog 1150-1250 forintba kerül, a hamburgerek pedig 1250-1350 körül mozognak, és a legnagyobb (dupla sajtburger 280 gramm marhahús pogácsával) is csak 1850 forint.

A barátságos sörárak (630-690 Ft fél liter csapolva a Kecskeméti Sörmanufaktúra remekeiből) mellett tehát rendkívül jó áron étkezhetünk is a Kecskeméti Sörházban.

De a Kecskeméti Sörházban menüzésre is van lehetőség! Egyrészt a hagyományos hambi/hot-dog + krumpli + üdítő/sör együtt olcsóbb, másrészt délben kínálnak napi menüt (pl. Sajtos-tejfölös tarja, fűszeres burgonyával, Brassói aprópecsenye uborkasalátával) 1150Ft-ért (melyhez most ingyen kávé is jár!).

És még nincs vége!

A megszokott minőség és kínálat mellett időről-időre meglepetések is várják a vendégeket. A vendégsörök mellett lesznek hamburger különlegességek, izgalmas marketing akciók, koncertek, vidám zenés események is (mint a Farsangi mulatság február 9-én). És itt jön az előnye annak, hogy nem a zsúfolt városközpontban van a hely: nyugodtan lehet zenélni, hangoskodni, vidámkodni anélkül, hogy bárkit zavarna a hangerő. És ez nem változik akkor sem, amikor majd tavasszal megnyitják a szintén 40 fő befogadására képes teraszt (mely családi, baráti, céges grillpartik, bográcsozások remek terepe is lesz majd a jövőben!)

Na, kérem, hát ez folyik itt, Kecskeméten február 1. óta! Meg sok jófajta sör, nyolc csapról! Aki nem hiszi, járjon utána!

Persze azokra is gondoltak, akinek nincs idejük arra, hogy beüljenek. Ők egyrészt elvihetik az ételt, másrészt, és ez még fontosabb: 1-1,5 literes PET palackokban hazavihetik a frissen csapolt, zamatos söröket!

 A Kecskeméti Sörház nem csak étellel, itallal várja a vendégeket, hanem számtalan színes programmal is:

Február 9. szombat: Farsangi mulatság
Február 14. csütörtök: Valentin nap a Sörházban

HIRDETES_CIKK_KOZEPERE_BESZURVA

Élő adás